작심삼일을 훌적지나 열심히 다이어트 하던 중! 궁금한것이 생겨서 그러는데요. 우리가 과일을 많이 먹잖아요.. 과일의 당분은 에너지원 중에 어떤 것에 속하나요?

탄수화물, 지방, 단백질은 3대 영양소 입니다. 이외에 무기질, 비타민, 칼슘, 철분 등이 있고, 우리 몸의 생체조절과 영양소의 활동을 돕고, 열량을 내는 에너지 대사 과정에 필수적으로 참여하는 영양소들입니다. 당분은 우리가 섭취하는 다양한 형태의 음식에 들어있는데, 당분의 가장 기초적인 형태는 포도당입니다. 신체의 가장 기본적인 에너지이고 과자나 사탕 등의 성분을 보면 포도당이 들어있는 것을 볼 수 있습니다. 포도당은 자연형태에서 아래의 4가지 형태로 존재합니다.

1. 자당 : 우리가 흔히 말하는 설탕. 설탕은 사탕수수나 사탕 무에서 만들어냅니다.
2. 과당 : 과일과 야채에 있는 당분
3. 유당 : 젖에 들어있는 당분
4. 맥아당 : 곡식에 들어있는 당분

음식을 섭취한 다음에 소화흡수 과정을 거치게 되면서 4가지 형태로 존재하는 당분은 포도당과 다른 형태의 당분으로 변화가 됩니다.
예를 들면 자당의 경우에 포도당 한 분자와 과당 한 분자로 이루어져 있는데 이것은 소장을 지나면서 포도당이 분리가 되고 과당 역시 포도당으로 변하게 됩니다. 유당의 경우에는 조금 차이가 나는데, 유당의 경우에는 포도당과 갈락토오즈로 분해가 됩니다. 흔히 우유를 먹고 설사를 하는 경우에 이 갈락토오즈를 소화시키는 효소가 없는 경우인데, 이것은 뇌나 신경조직에 없어서는 안되는 물질입니다.
물론 이러한 자연형태의 당에 대하여 자세히 알 필요는 없지만 여기서 기억해야 할 점은 포도당은 우리가 먹는 음식에 모두 들어있다는 사실입니다.
그러면, 이러한 음식들에 들어있는 당분이 포도당으로 전환되는 데는 얼마의 시간이 소요가 될 것인가?
여기에는 섭취한 음식에 섬유질이 얼마나 들어있는가에 상당부분 달려져있습니다. 그리고 단백질과 지방을 얼마나 섭취를 했는가도 관여를 합니다. 만일 몸에서 요구하는 것 이상의 포도당을 섭취를 하면 그것은 지방으로 전환이 되는 것이기 때문에 섭취를 줄여야 하는 것이죠. 이 외에 소금은 크게 칼로리는 없지만 다이어트 시에 도움이 안되므로 소금, 나트륨의 섭취를 제한하는 것입니다.
부종과 입맛을 당기게 하고 하체비만에 특히나 나트륨은 좋지 않습니다.